弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

　　茶，是中国的传统饮品，曾随着漫长岁月经历了各种变迁。如今，积淀而成的茶文化，不仅象征华夏文明的一颗明珠，极具独特魅力，同时也是每个中华儿女引以为傲的精神财富。

　　每日饮茶，是日常满足身体水分的基本途径，更是一种享受生活的美好方式。

　　不过，从古至今，大家在认知茶、饮用茶、茶功能开发等方面都发生了不同的变化，尤其是饮茶方面，古人发明了许多冲泡方法，其中煮茶就是既古老又新颖的方式。

　　那么，煮茶和泡茶的区别有哪些，在家一般是推荐煮茶还是泡茶呢？下面我们一起来看看吧！

　　煮茶和泡茶的区别都有哪些？

　　根据有关记载，煮茶在魏晋时期就已有雏形，后来到了唐朝年间，更是达到鼎盛。唐朝人习惯在煮茶前将茶饼炙烤片刻，使茶香发散后，再碾成茶末配上山泉水进行煮沸，而茶圣陆羽通过实践，提出了煮茶的理论之说，此后煮茶之风在唐朝风靡，开创了饮茶的时尚潮。

　　比起煮茶，泡茶之法兴起较晚。明后期时，由于明太祖不喜繁奢，所以废除了团茶，自此大家饮茶时化繁为简，先用散茶置于壶中，再用壶盛开水冲泡，这也被称为“壶泡法”。

　　不过，对于现代人而言，煮茶和泡茶的区别并不是很大，且随着生活节奏的改变，方法也变得更为简单。

　　在家喝茶，一般是推荐煮茶还是泡茶呢？

　　虽说煮茶比泡茶更容易激发茶韵和精华，但具体选用哪种方法，还需要根据茶叶的品质来决定。